FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang digunakan diimpor ke Amerika Serikat

Ibukota – Badan Pengawas Jalan keluar kemudian Makanan Amerika Serikat atau Food and Drugs Administration (FDA) mengungkapkan rencana baru untuk meningkatkan keamanan buah beri yang dimaksud secara khusus berusaha mencapai diimpor ke AS, hal ini untuk menurunkan risiko kontaminasi hepatitis A serta norovirus atau virus enterik.

“Sebagian besar buah beri segar dan juga beku yang tersebut dikonsumsi di dalam Amerika Serikat dikonsumsi dengan aman,” ujar Juru Bicara FDA Janell Goodwin sebagaimana mengutip Health, Rabu (12/2).

Namun demikian, sejak 1997 diakuinya, wabah virus enterik itu telah terjadi dikaitkan dengan buah beri segar dan juga beku impor yang dikonsumsi di AS. Hal ini berkaca pada 2022 lalu 2023, wabah hepatitis A dari buah beri yang tersebut ditanam dalam Baja California, Meksiko.

Virus ini menyebabkan kelainan gastrointestinal berat juga gejala lainnya dan juga khususnya menyebar melalui kontak segera atau tiada secara langsung dengan tinja warga yang dimaksud terinfeksi.

FDA pun menyiapkan strategi pencegahan untuk meningkatkan praktik keamanan lalu sanitasi pangan ke seluruh bidang beri global, dan juga meningkatkan pengetahuan ilmiah tentang cara mendeteksi dan juga menghentikan penyebaran virus enterik itu.

Secara rinci, strategi itu meliputi sosialisasi mengenai praktik kebersihan yang tepat bagi pekerja lapangan, manajemen sarana sanitasi, langkah untuk memantau kemudian membatasi penularan virus di dalam antara pekerja pertanian serta pekerja infrastruktur lainnya.

FDA juga ingin lebih banyak mengenali bagaimana itu bisa saja bertahan dalam lingkungan pertanian kemudian pemrosesan dalam di buah itu.

Sementara itu, Konsultan Pengetahuan Pangan Brian Quoc Le merekomendasikan agar strategi pencegahan FDA difokuskan pada pengaplikasian metode ilmiah modern untuk menganggap risiko yang ada pada buah beri dengan menggabungkan analisis laboratorium, data, lalu statistik untuk menentukan hambatan muncul juga menghentikan pada sumbernya.

Quoc Le menyarankan rakyat untuk mengonsumsi buah beri lokal atau dari produsen di negeri kemudian mengelak buah beri beku yang dimaksud bersumber dari impor asing.

Dia juga menyarankan, sebagai upaya pencegahan, konsumen diminta untuk membilas buah beri dengan air dingin sebelum mengonsumsi. Untuk mencuci secara menyeluruh, tambahkan satu sendok teh soda kue dengan air dingin di mangkuk, rendam buah beri pada mangkuk selama lima hingga 10 menit sebelum membilasnya.

Saat mengiris buah beri segar, cuci peralatan juga permukaan dengan sabun juga air untuk mencegah kontaminasi silang dengan makanan lain.

Artikel ini disadur dari FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang diimpor ke AS